Вино Villa Paradis, Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence AOC, 2019

Сбалансированное вино Villa Paradis, Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence AOC, с освежающим фруктово-ягодным вкусом и ароматом, создано из винограда сортов Гренаш и Сира, произрастающего на глинисто-известняковых и песчаных почвах виноградников с северо-восточной экспозицией. Сбор урожая проводят в прохладное время дня, чтобы ягоды не успели окислиться. Мацерацию проводят при контролируемой температуре 12-14°С. После завершения алкогольного брожения вино Вилла Паради, Прованс, Кото д' Экс-ан-Прованс выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев, после чего бутилируют. В самом сердце Прованса между горными грядами Сент-Виктуар и Люберон раскинулись виноградники Chateau Paradis. Они занимают 80 гектаров территории и произрастают там уже более полувека. Их владельцы, Ксавье и Одиль Тьеблэн, продолжают традиции прованского виноделия, стремясь довести их до совершенства. Шато Паради, что в переводе означает Райский Замок, обладает уникальными терруарами для выращивания традиционных французских сортов винограда. Благодаря сухому климату лоза получает возможность глубоко укорениться. Защищенные горами от влажных туманов и открытые северным мистралям виноградники не подвержены болезням и дают крупные, сочные ягоды. В почвах виноградников поддерживается микробиологический баланс, естественным образом позволяющий лозе противостоять инфекциям. Такой иммунитет дает возможность избежать использования пестицидов и производить вино высшего качества. Chateau Paradis выращивает сорта Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мурведр и Вье Кариньян, из которых в подвалах замка и производится высококачественное французское вино.
В самом сердце Прованса между горными грядами Сент-Виктуар и Люберон раскинулись виноградники Chateau Paradis. Они занимают 80 гектаров территории и произрастают там уже более полувека. Их владельцы, Ксавье и Одиль Тьеблэн, продолжают традиции прованского виноделия, стремясь довести их до совершенства.