Вино Villa Poggio Salvi, "Caspagnolo" Chianti Colli Senesi, 2009

Купаж красного вина "Caspagnolo" Chianti Colli Senesi состоит из Санджовезе и небольшой части Мерло, выращенных на участке Colli Senesi винного региона Chianti. Вино недолго выдерживается в бочках из славонского дуба, а затем осветляется и выдерживается в бутылках около 3-4 месяцев.Ежегодно производится 60 тысяч бутылок вина "Каспаньоло" Кьянти Колли Сенези. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 лет.Хозяйство "Вилла Поджио Сальви", принадлежащеевинодельческому дому Biondi Santi, стремится сохранить традиционныекачества вин Брунелло. Виноградники расположены в Montalcino на высоте300-500 метров над уровнем моря и в Casavecchia на высоте 200 метров надуровнем моря. На виноградниках в Монтальчино, общей площадью 23 га, восновном выращивают сорт Санджовезе Гроссо, а 20 га в Casavecchiaзасажены сортами Санджовезе и Мерло. В хозяйстве большое вниманиеуделяется технологиям производства и оборудованию винодельни: выстроенсуперсовременный погреб, одно из отделений которого целиком отдано подцех для ферментации вин, используется автоматический конвейер, винавыдерживаются в высококачественных дубовых бочках. Поместье "ВиллаПоджио Салви" стремится к поддержанию и улучшению качества производимыхвин, а благодаря современным технологиям, применяемым в хозяйстве, этивина становятся более доступными по цене. "Вилла Поджио Сальви"производит полнотелые и хорошо структурированные вина, вполнеудовлетворяющие вкусам современного потребителя. Во фруктовом аромате вина ощущаются ноты смородины и лепестков фиалки. Вино интенсивного рубинового цвета. Вино обладает гармоничным вкусом с мягкими танинами и сбалансированной кислотностью.