Вино Villa Trasqua, Nerento Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2019

Villa Trasqua, Nerento Chianti Classico Gran Selezione DOCG — это величественное вино, созданное из чистого винограда сорта Санджовезе, собранного со старейшего виноградника поместья, известного высоким качеством с середины XIX века. Сложное, великолепное и богатое, оно хранит в себе секрет терруара Виллы Трасква, культового вина и самой сути Санджовезе. Виноград здесь хрустящий, с острым вкусом и абсолютной свежестью. Глубокий рубиновый цвет вина с фиолетовым оттенком словно рассказывает вековые легенды о виноделах, передающих свое мастерство из поколения в поколение. Вино отличается сложным, многогранным вкусом с нотами ежевики, вишни и тонкими древесными оттенками. Соблазнительный аромат вишневой косточки, дыма и минералов отражает высокое качество, присущее Villa Trasqua. Для создания вина используется только лучший виноград. Ручной сбор урожая и строгий отбор — главные составляющие процесса. Алкогольная ферментация с мацерацией проходит в бочках из цельного дерева объемом 5000 литров при контролируемой температуре 26-28 °C не менее 22-25 дней. За это время вино насыщается вкусом и ароматическими веществами. После окончания брожения напиток 30 месяцев выдерживается во французских деревянных бочках объемом 500 литров для достижения идеальной структуры, насыщенного вкуса и смягчения танинов. После розлива напиток созревает в бутылках не менее 12 месяцев. Историческое поместье Villa Trasqua расположено в субрегионе Кастеллина в Кьянти Классико, на холме Траскуа, откуда открывается захватывающий вид на виноградники, оливковые рощи, леса и фермы. Богатая винодельческая традиция поместья восходит к 1001 году, что делает его одним из старейших винодельческих хозяйств в Кьянти Классико. Поместье площадью 56 гектаров полностью посвящено производству традиционных вин Кьянти Классико, отмеченных знаменитым символом — черным петухом. Сегодня поместье принадлежит Хансу Хульсбергену, голландцу, страстно увлеченному вином, который приобрел его в 2001 году. С 2014 года винодельня Villa Trasqua достигла больших успехов под руководством винодела Франко Бернабеи, одного из самых опытных итальянских мастеров и настоящего эксперта по Санджовезе. С этого времени было принято решение использовать только местные дрожжи, чтобы лучше раскрыть характер вина. С 2015 года Villa Trasqua перешла на органическое производство, бережно относясь к природе. Сегодня поместье входит в число лучших виноделен Кьянти Классико.
Историческое поместье Villa Trasqua расположено в субрегионе Кастеллина в Кьянти Классико, на холме Траскуа, откуда открывается захватывающий вид на виноградники, оливковые рощи, леса и фермы. Богатая винодельческая традиция поместья восходит к 1001 году, что делает его одним из старейших винодельческих хозяйств в Кьянти Классико.