Вино Villa Victoria, "Bell Tree" Pinot Noir, 2014

"Bell Tree" Pinot Noir, 2014 — красное сухое вино из урожая с молодых 3-летних лоз, достигшего идеальной зрелости благодаря исключительным климатическим условиям и ограничению урожайности. Традиционная ферментация при производстве вина сменяется выдержкой в бочках из кавказского дуба, которая длится более 8 месяцев. Вино готово к употреблению сразу же после поступления в продажу и не требует дополнительной выдержки. Срок хранения составляет 5 лет. Вилла Виктория расположена в уникальной местности, окруженной холмами Маркхотского хребта, которая буквально создана для рождения великолепных благородных вин. В 15 км от моря на 80 га созревают классические международные сорта винограда. Чистый воздух, подземные воды, свежие ветра Причерноморья, солнечные дни и известковые почвы — все эти особенности терруара составляют идеальное сочетание, о котором многие виноделы могут только мечтать. Сергей Янов, владелец Виллы Виктория, которую назвал в честь своей жены, построил свое винодельческое предприятие на принципах уважения к окружающей природе. Консультантом хозяйства выступил Джон Ворончак. Первый урожай был собран в 2011 году с двух летних лоз сорта Совиньон Блан. Вначале вина делались в "Мысхако" Романом Неборским. Сегодня новейшие ресурсосберегающие технологии, современное оборудование, применяемые на виноградниках и винодельне, внимательное отношение к деталям и почитание винодельческих традиций позволили винам Villa Victoria добиться успеха на престижнейших российских и международных винных выставках и конкурсах. Особого внимания заслуживает первая линейка вин от Villa Victoria под названием "Bell Tree", которое связано с интересной историей, произошедшей во время посадки виноградников. В земле был найден старинный колокольчик, который очаровал своим чистым нежным звуком. Как выяснилось позже благодаря рассказам и воспоминаниям местных жителей, после окончания Кавказской войны в конце XIX века на этих землях разбили свои хутора русские переселенцы. Не имея собственной церкви, люди приобрели себе колокольчики, которые вешали на ближайшее к дому дерево. Звон колокольчика оповещал о приходе времени на молитву. Красивая легенда легла в основу целой серии вин "Bell Tree", которые также отличаются чистотой своего "звучания". Их по достоинству оценили как на крупнейшем мировом дегустационном конкурсе "China Wine Award", так и в России, где они удостоились звания "Вина Кубани — Гордость России". Красивые фруктово-ягодные оттенки вишни, малины, сливы в изящном аромате вина дополняются намеками ванили, шоколада, кожи и кураги. Вино гранатового цвета с малиновой окантовкой. Невысокий уровень кислотности и мягкая танинная структура придают вкусу вина необходимый баланс. Тона чернослива, вишни, дуба сменяются неожиданными цитрусовыми нотками и нюансами крем-брюле в легком послевкусии.