Вино Villa Victoria, Sofia White, Limited Edition, 2021

Villa Victoria, Sofia White, Limited Edition — белое сухое вино из региона Семигорье, созданное из купажа двух сортов винограда — Шардоне и Совиньон Блан. Свое название вино получило в честь внучки хозяина винодельни, поэтому на этикетке изображены моменты из жизни Софии и ее любимого кота. Напиток отличается легким и сбалансированным вкусом с освежающей кислинкой и приятными цитрусовыми нотками. В аромате ощущаются цветочные оттенки, напоминающие дыхание холмов вокруг виноградников Семигорья. Вино идеально подходит для подачи в сочетании с морепродуктами или сырами. Ягоды выращивают в винодельческом хозяйстве Вилла Виктория, виноградники которого расположены в уникальном уголке Краснодарского края. Холмистая местность, известковые почвы и мягкий субтропический климат отлично подходят для французских сортов белого винограда. Ферментация каждого сорта проходит раздельно в стальных емкостях при контролируемой температуре для сохранения особых свойств ягод. Выдержка проводится в течение 2 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет подчеркнуть яркую свежесть и природный вкус винограда.