Вино Sherazade, Sicilia DOC

Шеразаде (так на итальянском языке именуется Шахерезада) — главная героиня сказки Тысяча и одна ночь, прекрасная молодая девушка с волшебным голосом, которая каждую ночь рассказывала царю дивные сказки. Вино Sherazade — это еще одно творение компании Donnafugata. Вино производят с 2006 года, изначально оно изготавливалось из двух сортов винограда: Неро д'Авола и Сира. С 2009 года Sherazade стало моносортовым вином, теперь его создают только из Неро д'Авола — короля среди сицилийских сортов винограда. Он легко и хорошо вызревает, передавая вину идеальный фруктовый аромат. Виноград собирают в сентябре. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и мацерации на кожице в течение 6-8 дней при температуре 24-25 °С вино выдерживают 2 месяца в стальных или цементных чанах и 5 месяцев — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. В 2009 году на канадском конкурсе вин Selections Mondiales Des Vins Canada вино Sherazade, 2008 получило серебряную медаль, а винтаж 2010 года на конкурсе Berebene Low Cost от Гамберо Россо получил премию за превосходное соотношение цены-качества и вошел в список 250 Best Wines в Великобритании. С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как сбежавшая женщина. Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами. Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!