Вино Vina Cobos, Bramare Marchiori Malbec, 2011

Я не знаю другого места на земле, где можно было бы встретить такие идеальные условия для Мальбека, как в Аргентине. Пол Хоббс.Bramare Marchiori Malbec производится из винограда сорта Мальбек, выращенного на винограднике Марчиори в регионе Мендоса на аллювиальных почвах. Возраст виноградных лоз — более 50 лет. Мендоса — крупнейший регион Аргентины, на который приходится 70% годового объема производства вина в стране. Теплый, сухой климат региона позволяет получать урожай винограда высокого качества. Урожай Мальбек собирается вручную в конце апреля. Холодная мацерация длится 5 дней, алкогольная ферментация проводится в закрытых цистернах из нержавеющей стали емкостью в 8 тонн с применением натуральных дрожжей. Яблочно-молочная ферментация в бочках длится 3 месяца. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из американского и французского дуба, из них 77% — новые. Оклеивание и фильтрация перед розливом не производятся.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино Кобос Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала Wine Advocat. Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос. Изысканный аромат вина наполнен красных и черных ягод, табака и лакрицы. Вино темно-красного цвета с пурпурным отливом. Вино обладает элегантным вкусом со сладкими танинами, сбалансированной кислотностью, сложной структурой, долгим и интенсивным послевкусием.