Вино Vinabani, Merlot, 2022

Vinabani, Merlot — сухое красное вино, произведенное из винограда сорта Мерло, выращенного в Ростовской области. Винодельня Vinabani, расположенная в этом регионе, использует традиционные методы виноделия. Урожай 2022 года в Долине Дона оказался особенно удачным, благодаря благоприятным погодным условиям. Объём производства по сравнению с предыдущим годом удвоился. Тёплое и сухое лето обеспечило высокую зрелость ягод. Это позволило получить виноматериал с хорошей структурой, что положительно сказалось на глубине и выразительности вина. По завершении традиционной винификации вино выдерживалось не менее 6 месяцев во французских барриках, а затем еще 3 месяца — в бутылках. Винабани — семейная винодельня из Ростовской области, основанная Юрием Николаевичем Химичевым, представителем четвертого поколения виноделов. Юрий происходит из семьи донских казаков, которые очень трепетно относятся к своей земле. Дед Юрия, винодел-самоучка, заложил основы семейного дела. Первые лозы были высажены еще в 1977 году отцом Юрия. Виноградники расположены в Долине Дона на суглинистых почвах с уникальным климатом, что придает винам яркий и насыщенный характер. В 2010 году в здании бывшей бани (отсюда и название Vinabani) обустроилась современная винодельня с импортным оборудованием. Винодельня придерживается принципов натурального виноделия: минимальное вмешательство в процесс, использование сусла-самотека и ограниченное количество консервантов. Химичевы работают над возрождением почти исчезнувших донских автохтонов. В их маточном питомнике собрано более 30 сортов.
Винабани — семейная винодельня из Ростовской области, основанная Юрием Николаевичем Химичевым, представителем четвертого поколения виноделов. Юрий происходит из семьи донских казаков, которые очень трепетно относятся к своей земле. Дед Юрия, винодел-самоучка, заложил основы семейного дела. Первые лозы были высажены еще в 1977 году отцом Юрия. Виноградники расположены в Долине Дона на суглинистых почвах с уникальным климатом, что придает винам яркий и насыщенный характер. В 2010 году в здании бывшей бани (отсюда и название Vinabani) обустроилась современная винодельня с импортным оборудованием. Винодельня придерживается принципов натурального виноделия: минимальное вмешательство в процесс, использование сусла-самотека и ограниченное количество консервантов. Химичевы работают над возрождением почти исчезнувших донских автохтонов. В их маточном питомнике собрано более 30 сортов.