Виньярд Блок Эстейт 243 Каберне Совиньон Спешел Резерв, 2021, 750 мл

Vineyard Block Estate 243 Cabernet Sauvignon Special Reserve — интригующее красное вино, которое было бережно изготовлено из винограда известного на весь мир сорта Каберне Совиньон. Он выращивается в Калифорнии в Долине Напа на вулканических и аллювиальных почвах блока 243. Такое сочетание почв дает вину баланс между мощью и утонченностью, подчеркивая терруарную индивидуальность. Вино с такой текстурой и ароматикой просит не спешить, наслаждаться каждой деталью. Оно помогает создать теплую, уютную и чуть таинственную атмосферу — как старый винтажный лаунж, где время будто замедляется. В конце сентября, либо в начале октября виноград начинают собирать вручную, затем подвергают его ремонтажу и ферментации в стальных чанах при температуре 28–30 °C на протяжении 18–22 дней. Затем вино выдерживается 16 месяцев с периодическим батонажем в бочках из французского дуба, почти половина которых раньше не использовалась. Фильтрация у вина минимальная, поэтому весь сортовой аромат и вкус сохраняются в напитке. Винтаж 2020 года был выпущен ограниченным тиражом — всего 7200 бутылок. История компании Raymond Vineyards началась в 1933 году, когда семья Раймонд переехала в долину Напа. В 1936 году они породнились с семьей Беринджер. Рой Раймонд работал виноделом в компании Beringer с 1933 по 1970 год, который стал знаковым, ведь именно тогда официально появилась комапния Раймонд Виньярдс. Рой и двое его сыновей приобрели поместье площадью 90 акров в Резерфорде, где сегодня и расположена винодельня. Они выпустили свое первое коммерческое вино под лейблом Raymond Vineyards в 1974 году. Как и принято во всех великих американских семейных предприятиях, Раймонды вложили в свою винодельню упорный труд и новаторский дух. Их преданность делу сделала Raymond Vineyards культовой маркой долины Напа, эталоном калифорнийских вин. Сегодня Raymond Vineyards владеет более чем 300 акрами виноградников в долине Напа, Резерфорде, на острове Св. Елены и в каньоне Джеймсон. Каждый участок отведен под конкретные сорта, которые идеально приживаются и дают потрясающие результаты именно в этом микроклимате и на этом типе почв. Кроме того, винодельня имеет долгосрочные контракты с более чем 15 производителями винограда из долины Напа, что позволяет винодельне использовать преимущества полного спектра терруаров в долине Напа. Виноградники поместья в Резерфорде и на острове Св. Елены сертифицированы как органические и биодинамические. В дополнение к CCOF и Demeter Biodynamic, виноградники Раймонд Виньярдс также получили сертификаты Napa Green, Fish Friendly Farming и California Sustainable Winegrowing Alliance. В 2009 году компания Raymond Vineyards перешла под управление Boisset Family Estates. Этот альянс открыл перед Raymond Vineyards новые возможности и рынки.
История компании Raymond Vineyards началась в 1933 году, когда семья Раймонд переехала в долину Напа. В 1936 году они породнились с семьей Беринджер. Рой Раймонд работал виноделом в компании Beringer с 1933 по 1970 год, который стал знаковым, ведь именно тогда официально появилась комапния Раймонд Виньярдс. Рой и двое его сыновей приобрели поместье площадью 90 акров в Резерфорде, где сегодня и расположена винодельня. Они выпустили свое первое коммерческое вино под лейблом Raymond Vineyards в 1974 году. Как и принято во всех великих американских семейных предприятиях, Раймонды вложили в свою винодельню упорный труд и новаторский дух. Их преданность делу сделала Raymond Vineyards культовой маркой долины Напа, эталоном калифорнийских вин.