Вино Vinicola del Priorat, "Onix" Classic, Priorat DO, 2023

"Onix" Classic — это живое, насыщенное красное вино с ярким характером, рождающееся на солнечных известковых склонах вокруг живописной деревни Гратальопс. Для него берут только лучшие ягоды Гарнача Негра и Кариньено, собранные вручную, чтобы сохранить всю свежесть и выразительность. Виноград собирают, когда ягоды достигают идеального баланса вкуса и аромата. После мягкого отжима сусло отправляют на ферментацию в современный стальной чан вместимостью 2500 литров. Мацерация длится 20 дней при контролируемой температуре — именно в этот период вино наполняется глубоким цветом, яркими ароматами и насыщенной текстурой. Год выдержки в стальных резервуарах сохраняет чистоту и свежесть вина, раскрывает фруктовые ноты и сохраняет грациозность, которые делают "Onix" Classic незабываемым и живым. Вина линейки "Оникс" производятся из урожаев с лучших виноградников членов союза Виникола дель Приорат. Вина "Оникс" отличаются стабильно высоким качеством и достойными оценками в винных рейтингах. Vinicola del Priorat — старинный кооператив, история которого началась в 1917 году. Он расположен в городе Гратальопс, в 150 км от Барселоны. Виниколе принадлежат участки в четырех деревнях — Lloar, Gratallops, La Vilella Alta и La Vilella Baixa, которые в 1991 году решили объединить свои силы в одном кооперативе. Общая площадь виноградников составляет 210 га, они распределены на более чем 300 небольших участках во всех деревнях. Кооператив постоянно расширяет свои владения, скупая заброшенные виноградники и развивая местное виноделие. В современном винном погребе производится около миллиона литров вина в год. Помимо вина кооператив занимается еще и производством оливкового масла. На сегодняшний день продукция компании Виникола дель Приорат имеет несколько ставших популярными на рынке брендов, 75% от общего объема производства идет экспорт в более чем двадцать стран мира.
Vinicola del Priorat — старинный кооператив, история которого началась в 1917 году. Он расположен в городе Гратальопс, в 150 км от Барселоны. Виниколе принадлежат участки в четырех деревнях — Lloar, Gratallops, La Vilella Alta и La Vilella Baixa, которые в 1991 году решили объединить свои силы в одном кооперативе. Общая площадь виноградников составляет 210 га, они распределены на более чем 300 небольших участках во всех деревнях. Кооператив постоянно расширяет свои владения, скупая заброшенные виноградники и развивая местное виноделие. В современном винном погребе производится около миллиона литров вина в год. Помимо вина кооператив занимается еще и производством оливкового масла. На сегодняшний день продукция компании Виникола дель Приорат имеет несколько ставших популярными на рынке брендов, 75% от общего объема производства идет экспорт в более чем двадцать стран мира.