Вино Винные Краски Совиньон Блан

Винные Краски, Совиньон Блан — изящное сухое белое вино, которое по-настоящему очаровывает с первого глотка своим приятным, легким и питким вкусом с тонкими фруктовыми нотами. Оно производится из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего в солнечном Севастополе на нескольких участках на высоте около 150 метров над уровнем моря на молодых лозах 2020 года посадки. Урожай собирается вручную в два этапа на протяжении трех дней. Сначала ягоды проходят трехдневную холодную мацерацию по отдельности, затем объединяются для мягкого прессования. Сразу после прессования отбирается первая, наиболее чистая и насыщенная часть сока, называемая кюве, которая затем отправляется на брожение на чистых культурах дрожжей в стальных чанах при низкой температуре в течение трех недель. Затем вино выдерживается полгода в стальных чанах, а после этого оно проходит деликатную фильтрацию, по максимуму сохраняя насыщенность, свежесть и выразительность, как во вкусе, так и в аромате. Манкопия — это крымская винодельня, основанная в 2022 году Сергеем Мишенькиным в поселке Тенистовское Бахчисарайского района, вдохновленная итальянской винной культурой и оснащенная современным итальянским оборудованием. Уже в 2023 году здесь начали выпускать собственные вина и работать с другими брендами. Весной 2024 года заложили первые виноградники, которые в будущем станут основой авторских линеек. Помещения хозяйства когда-то использовались как цех первичной переработки винограда, но были полностью переоборудованы. Виноградники расположены на карбонатных почвах на высоте около ста метров над уровнем моря, где климат с мягкой зимой и жарким летом создает благоприятные условия для лоз. Здесь производят вина как под маркой Mancopia, так и для проектов Ароматное, Gavras, Усадьба Мангуп и других. В новых посадках — Каберне Совиньон, Сира, Вионье, Рислинг и другие сорта. В планах — развитие винного туризма и открытие дегустационного зала с рестораном.
Манкопия — это крымская винодельня, основанная в 2022 году Сергеем Мишенькиным в поселке Тенистовское Бахчисарайского района, вдохновленная итальянской винной культурой и оснащенная современным итальянским оборудованием. Уже в 2023 году здесь начали выпускать собственные вина и работать с другими брендами. Весной 2024 года заложили первые виноградники, которые в будущем станут основой авторских линеек. Помещения хозяйства когда-то использовались как цех первичной переработки винограда, но были полностью переоборудованы. Виноградники расположены на карбонатных почвах на высоте около ста метров над уровнем моря, где климат с мягкой зимой и жарким летом создает благоприятные условия для лоз. Здесь производят вина как под маркой Mancopia, так и для проектов Ароматное, Gavras, Усадьба Мангуп и других. В новых посадках — Каберне Совиньон, Сира, Вионье, Рислинг и другие сорта. В планах — развитие винного туризма и открытие дегустационного зала с рестораном.