Портвейн Vista Alegre Сolheita, 1969, wooden box

Vista Alegre Сolheita — дерзкий, смелый, гармоничный портвейн одного года урожая, который производится только в исключительные годы, когда урожай винограда достигает наилучших показателей. Качество портвейна находится под строгим контролем национального института Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP). Портвейн создается из семи автохтонных сортов винограда, выращенных в поместье Quinta da Vista Alegre в Сима Корго. Урожай собирается вручную с лоз возрастом более 80 лет, посаженных на старых террасах с преимущественно южной экспозицией. Винификация проходит по традиционному методу. После частичного отделения гребней виноград топчут ногами в каменных прессах (лагареш). Ферментация сусла осуществляется при контролируемой температуре и прерывается путем добавления бренди. Затем вино, согласно постановлению IVDP, должно выдерживаться в дубовых бочках не менее 7 лет, но, как правило, этот срок значительно больше. Так, винтаж 1969 года созревал 54 года. Виста Алегре Колейта имеет очень большой потенциал хранения. После вскрытия бутылки портвейн желательно употребить в течение 6–8 недель. Рекомендуемая производителем температура употребления — 10-12 ?C. Vallegre (Vista Alegre) — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от А до F). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд А. При изготовлении вин и по сей день используются каменные прессы, которые были лишь немного модернизированы. В основном в компании Vallegre с помощью данных прессов производятся винтажные портвейны и портвейны LBV.