Портвейн "Vista Alegre" Tawny 50 Years, gift box

"Vista Alegre" Tawny 50 Years — особенный портвейн, результат мудрой и бережной выдержки в дубовых бочках в сочетании с искусством и магией купажирования. Он производится из семи автохтонных сортов винограда, выращенных в регионе Дору. Винификация проходит по традиционному методу. После бережного дробления с частичным отделением гребней следует ферментация с мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного бренди. Весь процесс виноделия, контролируемый командой энологов, учитывает сорта винограда, степень их зрелости и желаемую сладость Порто. Выдержка в очень старых бочках в погребах Валлегре в самом сердце региона Дору занимает более 50 лет. "Виста Алегре" Тони 50-летний имеет очень большой потенциал хранения. После вскрытия бутылки портвейн желательно употребить в течение 22–26 недель. Рекомендуемая производителем температура употребления — 10-12 ?C. Со временем в бутылке может образовывать осадок, поэтому наливать портвейн следует осторожно, чтобы не замутнить. Vallegre (Vista Alegre) — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А". При изготовлении вин и по сей день используются каменные прессы, которые были лишь немного модернизированы. В основном в компании Vallegre с помощью данных прессов производятся винтажные портвейны и портвейны LBV.