Вино Viu Manent, Gran Reserva Carmenere, 2011

Вина линейки Гран Резерва производятся компанией Viu Manent из лучшего винограда, собранного со специально отобранных участков принадлежащих ей виноградников. Виноград Карменере для вина Viu Manent, Gran Reserva Carmenere, 2011выращивают на виноградника в долине Кольчагуа, со средним возрастом лозы - 20 лет. Почвы здесь вулканического и аллювиального происхождения, с низкой плодородностью и хорошим дренажем.  Зима 2011 года была дождливой, лето - сухим. Летние температуры днем были высокие, а ночью - низкие. Благодаря погодным условиям вино 2011 года приобрело хорошую кислотность, свежий вкус и интенсивный аромат. Виноград для этого вина собирали в апреле-мае вручную. После этого стебли отделили, а ягоды подвергли прессованию в чане. Алкогольная ферментация производилась при температцре 26-29С, далее сусло проходило мацерацию в течение 2 недель. Малолактическая ферментация произошла в природных условиях. Большая часть вина (82%) выдерживалась во французских барриках в течение 13 месяцев.  Потенциал хранения вина - 5 лет. Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник Hacienda San Carlos de Cunaco, что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — Лучшее вино производится только из лучшего винограда.
Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник Hacienda San Carlos de Cunaco, что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — Лучшее вино производится только из лучшего винограда.