Вино Weingut Julg, Rechtenbacher Pfarrwingert Chardonnay, 2022

Weingut Julg, Rechtenbacher Pfarrwingert Chardonnay — новинка в ассортименте Юльг. Йоханнес внимательно изучил все сорта винограда и все места расположения бизнеса, а затем решил: в настоящее время мы проводим радикальную очистку, потому что я тоже нетерпелив. Неправильные сорта, особенно в неподходящих местах, выбрасываются. В будущем будет высажено гораздо больше Шардоне, которое, по его мнению, подойдет не только известняковым почвам вокруг Schweigen, но и Германии в целом, — сообщает Vinum Weinguide, 2023. На винодельне Юльг известняк, известняковый мергель и красный песчаник служат площадкой для выращивания самых разных сортов винограда. Участок Rechtenbacher Pfarrwingert, классифицированный VDP как Erste Lage, расположен в северной части Сайлент-Рехтенбаха и идеально подходит для бургундских сортов. Площадь этого известнякового участка составляет 22,1 га. Раньше здесь росли лозы Рислинга, но вина из них стали не соответствовать фирменному стилю Юльга из-за теплых сезонов последнего десятилетия. Рислинг здесь испытывал трудности, поэтому был посажен более подходящий сорт винограда: Шардоне! Рехтенбахер Пфарвингерт Шардоне показывает, насколько важно, чтобы сорт винограда идеально адаптировался к почве и микроклимату. Хотя лозы еще сравнительно молоды, вино имеет исключительный класс. В 2022 году оно получилось по-настоящему игривым бургундским. По завершении спонтанной ферментации вино выдерживалось 10 месяцев на осадке в барриках и тонно, 50% из которых были новыми и 50% — 1-3-летними. Вино бутилировалось нефильтрованным. Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ??1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин. После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино. Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison J?lg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.
Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в 1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.