Вино Weingut Julg, Weissburgunder Schweigen, 2022

Weingut Julg, Weissburgunder Schweigen — белое вино, живое и легкое, словно ветер, гуляющий по солнечным известковым склонам Пфальца, приносящий свежесть и энергию. Оно рождено на виноградниках хозяйства, где 70% лоз растут в Германии и 30% во Франции. Каждая гроздь собирается вручную в момент полной зрелости, сохраняя гармонию почвы и света и передавая ощущение живой связи с виноградником. Виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре в нержавеющих стальных резервуарах, после чего вино выдерживается 8 месяцев на осадке, частично в старых дубовых бочках. Выдержка придает напитку мягкость, бархатистую текстуру и утонченную свежесть, создавая ощущение естественной элегантности и изящного обаяния. Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ??1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин. После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино. Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison J?lg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.
Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в 1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.