Вино Weingut Seckinger, Chardonnay Maikammer Kapellenberg Grosse Lage, 2022

Weingut Seckinger, Chardonnay Maikammer Kapellenberg Grosse Lage, 2022 — чистое насыщенное и стройное белое вино из сорта Шардоне, с яркой кислотностью, отражающий характер терруара Пфальца. Это вино замечательно подойдет для прохладного осеннего вечера или беседы в хорошей компании, в спокойной обстановке. Виноградник Капелленберг (Kapellenberg), имеющий классификацию Grosse Lage (высшая категория качества), расположен в Майкаммере. По своим свойствам он напоминает терруары Бургундии или Юра. Его почвы, состоящие из известняка и очень мергелистой глины, определяют характер вина. Известняк придает вину минеральность, чистоту и свежесть, а глина обеспечивает структуру и интенсивность ароматики. Климат Пфальца — теплый и солнечный для Германии, что особенно благоприятно для Шардоне. Теплый 2022 год позволил ягодам достичь идеальной зрелости, что выразилось в насыщенном цвете и ароматах спелых желтых фруктов в вине. Однако прохладные ночи сохранили в вине жизненно важную кислотность, обеспечивающую его свежесть и потенциал к выдержке. Винодельческий процесс следует классической для премиальных белых вин методике: ферментация и выдержка происходят в барриках из французского дуба, причем все бочки — новые. Это придает вину мощную структуру, сложные тона ванили, специй и легкие дымные ноты, интегрированные с фруктово-минеральным профилем. Как отмечает критик The Wine Advocate, в вине могут ощущаться следы присутствия Brettanomyces (дикие дрожжи, которые могут давать животные ноты), что добавляет ему своеобразный характер и слегка сухое послевкусие, которое не исчезнет с возрастом. Weingut Seckinger — это семейное винодельческое хозяйство в регионе Пфальц в Германии. Работая с помощью своей семьи, три брата Йонас, Лукас и Филипп умело разделяют обязанности и прикладывают усилия для создания высококачественного вина. Филипп преимущественно работает на винодельне, в то время как Йонас и Лукас следят за виноградниками. Терруар Миттельхардт, принадлежащий хозяйству, богат разнообразием отложений: пятнистый песчаник, мел и лесс наиболее характерны для этих земель. Цель Зекингер — это каждый год разливать вино по бутылкам, которое идеально отражает свой терруар. Использование биодинамических методов, отсутствие внешнего вмешательства и осветления, и достаточное время в деревянных бочках делают их продукцию уникальной и стабильной.
Weingut Seckinger — это семейное винодельческое хозяйство в регионе Пфальц в Германии. Работая с помощью своей семьи, три брата Йонас, Лукас и Филипп умело разделяют обязанности и прикладывают усилия для создания высококачественного вина. Филипп преимущественно работает на винодельне, в то время как Йонас и Лукас следят за виноградниками. Терруар Миттельхардт, принадлежащий хозяйству, богат разнообразием отложений: пятнистый песчаник, мел и лесс наиболее характерны для этих земель. Цель Зекингер — это каждый год разливать вино по бутылкам, которое идеально отражает свой терруар. Использование биодинамических методов, отсутствие внешнего вмешательства и осветления, и достаточное время в деревянных бочках делают их продукцию уникальной и стабильной.