Вайнкеллерштольц Грюнер Вельтлинер Квалитетсвайн, Нидеростеррайх, 2024, 750 мл

Weinkellerstolz Gruner Veltliner Qualitatswein, Niederosterreich — изысканное белое сухое вино, созданное в классическом австрийском духе из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивают на собственных виноградниках компании в Нижней Австрии. С первых мгновений в бокале ощущается свежесть лесного воздуха Дункельштайнер, легкая теплота паннонских ветров и мягкая влажность долины Дуная — все эти нюансы уже запечатлены в ягодах, которые превращаются в это вино. Почвы здесь разнообразны и сложны: гравий, песчаник, лесс и суглинок создают уникальный каркас вкусов и текстур, что придает вину богатую многослойность. Еще до сбора урожая видно, как каждая ягода, вобрала в себя характер местной земли и уникальный микроклимат. Виноград развивается в собственном ритме, медленно впитывая тепло солнца и свежесть ветра, постепенно раскрывая плотность и насыщенность. Статус марочного вина, подтвержденный пометкой Qualitatswein, гарантирует, что вино создается из полностью зрелого винограда и сохраняет характерный для региона традиционный вкус. Каждая партия проходит тщательный лабораторный контроль уровня алкоголя, сахара и кислотности, а также профессиональную дегустационную оценку. Урожай собирается в идеальной спелости, после чего ягоды подвергаются классической ферментации. Затем вино непродолжительное время остается на осадке в стальных чанах, чтобы сохранить чистоту, свежесть и естественную живость. Каждый бокал раскрывает свежесть и характер региона: легкая хрусткость, мягкая гармония и одновременно тепло солнца и прохлада ветра. Вино обволакивает мягкой текстурой, оставляя чувство подлинности и идеального баланса, словно перенося прямо на виноградники Нижней Австрии. Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света. Производство вин в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательно отбирают только самые качественные ягоды. После фильтрации и стабилизации вина обязательно подлежат лабораторному исследованию с целью определения их органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вина разливаются в бутылки и поступают в открытую продажу.
Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света.