Вино Wildmakers, Pie Franco Semillon-Sauvignon Blanc-Moscatel, Valle de Colchagua DO, 2024

Pie Franco Semillon–Sauvignon Blanc–Moscatel — редкий пример вина, в котором время и природа звучат в унисон. Его виноградники, посаженные более 80 лет назад, до сих пор растут на собственных корнях — привилегия, доступная лишь немногим регионам современного виноделия. Это становится возможным благодаря уникальности долины Кольчагуа — одной из территорий Чили, куда так и не добралась филлоксера. Здесь лозы сохранили подлинную связь с землей, а вместе с ней — способность передавать характер терруара с удивительной чистотой и глубиной. Вино рождается из трех сортов — Семильона, Совиньон Блана и Москателя. Каждый из них вносит свою грань в характер купажа, Семильон отвечает за плотность и текстуру, Совиньон Блан придает свежесть и четкие очертания вкуса, а Москатель добавляет изящный цветочный штрих. Ягоды собирают вручную в момент идеального баланса зрелости. Все 3 сорта проходят совместную спонтанную ферментацию на диких дрожжах и без добавления селекционных культур, благодаря чему вино приобретает естественную гармонию и многослойность. Перед розливом вино не фильтруется, сохраняя живую текстуру и легкую естественную облачность — знак подлинности, а не дефект. Pie Franco — это не просто белое вино, каждый глоток которого раскрывает свежесть, выразительность и гармонию, оно создано для тех, кто ценит сбалансированный вкус и характер настоящего чилийского вина. Wildmakers — винодельня, основанная в 2014 году Лукой Ходжкинсоном и Хосе Мигелем Сотомайором. Лука начал карьеру в виноделии в испанском Приорате, получил образование по энологии в ENSAT в Тулузе и магистерскую степень по виноградарству и охране окружающей среды в Бордо. Он работал во Франции, Италии и Испании, а затем в Чили присоединился к поместью Франсуа Люртона, внедряя органические и биодинамические методы. Партнером Луки стал Хосе Мигель — инженер-агроном и энолог, эксперт в чилийских терруарах и развитии винодельческих проектов. Объединив знания, опыт и общую страсть к вину, они создали Wildmakers, чтобы производить органические, малоинвазивные вина с чистым выражением сорта и индивидуальностью каждой бутылки. Философия Wildmakers строится на концепции Дикой природы, поэтому для основателей, вино не просто продукт, а способ передать через лозы потенциал почвы и богатство природной жизни. Подход к виноградникам основан на бережной работе и минимальном вмешательстве, чтобы растения могли полностью раскрыть свои свойства. В регионах Мауле и Итата климат и почвы позволяют выращивать виноград с плотной структурой и естественной свежестью, который превращается в органические, веганские вина с разнообразием вкусовых оттенков и отражением особенностей места. Винодельня не применяет искусственные дрожжи, добавки, агрессивные физические методы или стерильную фильтрацию, что сохраняет гармонию и чистоту вкуса. Благодаря этому все вина сертифицированы и безопасны для здоровья. Главное преимущество Wildmakers — вина с балансом и глубиной вкуса. Они раскрывают особенности сорта и создают впечатление живого, целостного напитка, в котором ощущается страсть и философия создателей.
Wildmakers — винодельня, основанная в 2014 году Лукой Ходжкинсоном и Хосе Мигелем Сотомайором. Лука начал карьеру в виноделии в испанском Приорате, получил образование по энологии в ENSAT в Тулузе и магистерскую степень по виноградарству и охране окружающей среды в Бордо. Он работал во Франции, Италии и Испании, а затем в Чили присоединился к поместью Франсуа Люртона, внедряя органические и биодинамические методы. Партнером Луки стал Хосе Мигель — инженер-агроном и энолог, эксперт в чилийских терруарах и развитии винодельческих проектов. Объединив знания, опыт и общую страсть к вину, они создали Wildmakers, чтобы производить органические, малоинвазивные вина с чистым выражением сорта и индивидуальностью каждой бутылки.