Вино Willi Schaefer, Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese, 2018

Сладкое белое вино Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на одноименном винограднике Wehlener Sonnenuhr (в переводе солнечные часы), имеющем юго-западную экспозицию. Компании Willi Schaefer принадлежит участок в 0,2 гектара. Виноградные лозы созревают на высоте 110-320 метров над уровнем моря на сланцево-каменистых почвах с содержанием суглинка и производят великолепный Рислинг, из которого получаются вина с тонкой, освежающей кислотность и мягкими фруктовыми тонами. Урожай собирают вручную по достижении ягодами полной спелости. Плоды подвергаются винфикации, проходящей со строгим температурным контролем. Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese подается как изысканный десерт в конце трапезы, а также прекрасно сочетается с сырами с благородной плесенью. Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет. Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.
Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.