Вильм, Гевюрцтраминер Резерв, 2022, 750 мл

Willm, Gewurztraminer Reserve — белое сухое вино, вобравшее щедрость эльзасского терруара и выразительный характер сорта Гевюрцтраминер — одного из символов региона. Это вино очаровывает богатством аромата, свежестью и гармонией вкуса. Виноград выращивается на высоте 200–400 метров над уровнем моря на преимущественно гранитных и глинисто-известняковых почвах, придающих будущему вину тонкую минеральность и глубину. Урожай собирается вручную, после чего ягоды проходят мягкое прессование. Полученный сок медленно отстаивается при низкой температуре, затем проходит ферментацию при 18 °C. Выдерживается вино 2–3 месяца на тонком осадке в стальных емкостях. Завершает процесс холодная стабилизация и розлив. Вильм, Гевюрцтраминер Резерв прекрасно подчеркивает блюда с ароматными специями и легкой остротой: карри, том-ям, морепродукты в кокосовом соусе. Оно изящно контрастирует с сырами с голубой плесенью, раскрывая медовые и фруктовые ноты, а с фуа-гра или уткой с апельсиновым соусом обретает глубокое, бархатистое звучание. Вина la Maison Willm известны во всем мире за элегантность, точность и неизменно высокое качество — это подтверждают многочисленные награды международных конкурсов. В 1896 году семья Вильм основала одноименную винокурню на территории величественной зоны Кирчберг де Барр Гран Крю. Подземный источник освежает воздух и повышает влажность осенью, что позволяет собирать особый ботритизированный виноград. Винодельня Willm всегда стремится раскрыть лучшие качества своих терруаров и поделиться исключительными винами со всем миром. Так, Эмиль Вильм стал первым экспортировать свои эльзасские вина в Соединенные Штаты в начале 1930-х годов после отмены сухого закона. Они хорошо сочетаются с различными кухнями мира благодаря своей свежести, минеральности и элегантности и являются отражением традиций, характера терруара, образцом чистоты и изысканности.
В 1896 году семья Вильм основала одноименную винокурню на территории величественной зоны Кирчберг де Барр Гран Крю. Подземный источник освежает воздух и повышает влажность осенью, что позволяет собирать особый ботритизированный виноград. Винодельня Willm всегда стремится раскрыть лучшие качества своих терруаров и поделиться исключительными винами со всем миром.