Вино Xavier Gerard, Condrieu Cote Chatillon AOC, 2022

Xavier Gerard, Condrieu Cote Chatillon AOC — одно из лучших вин поместья, это кюве с участка Кот Шатийон, расположенного на склоне с видом на Рону. Оно давно считается флагманом хозяйства Ксавье Жерара. Виноград здесь растет на почвах, насыщенных минералами мигматита, что придает вину узнаваемый характер и подчеркнутую минеральность. После ферментации вино выдерживают около 18 месяцев в старых дубовых бочках объемом 225 и 500 литров. Такая выдержка формирует плотную и сбалансированную структуру, а также дает потенциал для развития в бутылке. Cote Chatillon 2022 года подтверждает высокий уровень исполнения и умение Ксавье Жерара точно передать особенности терруара. Перспективный винодел Ксавье Жерар из Северной Роны с урожая 2013 года работает на семейных виноградниках в Кот-Роти и Кондрие. Большое внимание уделяется тому, чтобы вино сохраняло чистоту и свежесть, показывая особенности местного терруара. Виноград выращивают на крутых террасах с гранитными и известково-глинистыми почвами, где каждый куст требует особого внимания. Урожай собирают вручную, чтобы сохранить качество ягод. Виноделие у Ксавье строится по принципу минимального вмешательства: ферментация происходит естественным образом, а для выдержки используют преимущественно старые дубовые бочки, которые не перебивают вкус вина. Ксавье ориентирует свое виноградарство на полностью органическое производство, что особенно сложно на суровых террасных склонах, и стремится получить сертификацию в ближайшие несколько лет. Его подход помогает лучше раскрыть уникальность сланцевых склонов и показать их истинный характер.
Перспективный винодел Ксавье Жерар из Северной Роны с урожая 2013 года работает на семейных виноградниках в Кот-Роти и Кондрие. Большое внимание уделяется тому, чтобы вино сохраняло чистоту и свежесть, показывая особенности местного терруара.