Вино d'Arenberg, The Stump Jump White, 2013

Линейка вин, к которой относится белое сухое вино Стамп Джамп, называется Stumpies. Она идеально подходит для начала знакомства с винами d'Arenberg. В ее составе превосходные вина на каждый день, которые отличаются гастрономичностью — способностью сочетаться со множеством блюд и которые подходят для любого случая.Дизайн этикеток серии отражает юмор бренда d'Arenberg. Он выполнен в стиле таблицы для проверки зрения и предназначен для определения степени трезвости: если Вы держите бутылку на расстоянии вытянутой руки и можете прочитать нижнюю строку, Вы можете позволить себе еще бокал.The Stump Jump White, 2013 представляет собой купаж четырех сортов белого винограда, подобранных таким образом, чтобы получить изящное, великолепно сбалансированное, вино. Виноград для производства вина выращивается в Южной Австралии, Долине Макларен. Тщательно отобранные плоды предварительно измельчаются щадящим способом, затем проходят мягкое прессование. Полученный муст перемешивается с дрожжами и помещается в танкеры из нержавеющей стали, где он подвергается брожению при контролируемой температуре. После окончания ферментации, из каждого чана берется образец для тестирования вкусо-ароматических характеристик продукта и составления гармоничного бленда. Затем полученный купаж бутилируется и отправляется на отдых в погреба.Зимой 2013 года стояла очень дождливая погода, что позволило лозам развить и укрепить корневую систему. Затем последовали сухие весенние дни и спокойное, нежаркое лето. Ягоды прекрасно развивались, и первый урожай белых сортов винограда показал невероятный уровень природной кислотности в сочетании с отличной зрелостью и сахаристостью плодов. Особенно удался Рислинг. Стамп Джамп — это название уникального южноавстралийского изобретения — специального плуга для распашки земли под виноградники. Его устройство позволяло плужному лемеху самому перепрыгивать через кочки и очень длинные, выступающие на поверхность корни эвкалиптов. Отсюда и название — Stump означает пень, а Jump переводится как прыгать. С помощью такого плуга первые поселенцы в Долине Макларен в конце XIX века обрабатывали самые старые виноградники в регионе.Один из винтажей The Stump Jump White завоевал двойную золотую медаль на Houston Livestock International Wine Show.История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началасьв 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников нахолмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадьвиноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 годусобственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднееналадил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Егосын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, поокончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностьюпринял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускаетпроизводство под собственным брендом d'Arenberg,названным в честь его матери —Фрэнсис Елены д'Аренберг. Винанемедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии заего вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсисочень гордится своими достижениями в создании международно признанныхвин, широко известных как Красная полоса из-за отличительнойдиагональной красной полоски, которая украшает этикетки винd'Arenberg.Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг,после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в рядеавстралийских и европейских винодельческих регионов, принял браздыправления d'Arenberg в качестве главного винодела в 1984 году. Онсразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционнойпрактики выращивания винограда: при минимальных затратах и безискусственного опыления, с орошением по мере возможности, с оченьнизкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальныевина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характерсорта и истинный вкус региона Долина Макларен. Аромат вина представлен затейливым миксом из нот цитрусовых, косточковых фруктов, маракуйи, гуавы и консервированных ананасов. Вино соломенного цвета с бледно-желтыми отблесками. Изящное, обильное, сочное, классическое вино со сложным, глубоким, притягательным вкусом с минеральной кислотностью. Цитрусовые ноты развиваются в тона экзотических фруктов, приглашающие к долгому, слегка ореховому послевкусию.