Вино Baptiste Bienvenu, Bourgogne Aligote AOC, 2022

Baptiste Bienvenu, Bourgogne Aligote AOC — изысканное, чарующее белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Алиготе. Ягоды произрастают на виноградниках компании с глинисто-известковыми почвами, датируемыми Юрским периодом. Возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент полной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прямому прессованию с последующей холодной ферментацией в стальных чанах на протяжении 5 дней. Затем проводится спиртовое брожение в течение 1-2 месяцев. Выдерживается вино в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 13000 бутылок. Вино Baptiste Bienvenu, Bourgogne Aligote AOC завоевало золотые медали ни конкурсах Concours G?neral Agricole Paris, 2022 и Concours Mondial des F?minalise Paris, 2021. Винодельня Caves Baptiste Bienvenu имеет богатую историю, уходящую корнями в 1604 год, когда семья Бьенвеню начала возделывать виноградники в Иранси. С тех пор более 400 лет знания и опыт передаются из поколения в поколение, что позволяет создавать вина высочайшего качества. ?В 861 году впервые упоминается наличие виноградников в Иранси: 14 сентября король Карл II Лысый подтвердил дарение участка виноградника Вопессо аббатству Сен-Жермен в Оксере. В 1580 году родился первый винодел семьи Бьенвеню — Бонне Бьенвеню, положивший начало семейной традиции виноделия. В 1930 году суд Оксера присвоил винам, производимым в коммуне Иранси, наименование Bourgogne Irancy. В 1999 году Иранси получил статус коммунальной AOC (Appellation d'Origine Contr?l?e), что подчеркнуло уникальность и качество местных вин. Сегодня Caves Baptiste Bienvenu предлагает разнообразные вина, включая красные вина из Пино Нуар и редкого сорта Сезар, белые вина из Шардоне, а также креманы и розе из Бургундии. Семья Бьенвеню продолжает следовать традициям, сочетая их с современными технологиями, чтобы создавать вина, отражающие богатство и разнообразие терруаров Иранси.
Винодельня Caves Baptiste Bienvenu имеет богатую историю, уходящую корнями в 1604 год, когда семья Бьенвеню начала возделывать виноградники в Иранси. С тех пор более 400 лет знания и опыт передаются из поколения в поколение, что позволяет создавать вина высочайшего качества. В 861 году впервые упоминается наличие виноградников в Иранси: 14 сентября король Карл II Лысый подтвердил дарение участка виноградника Вопессо аббатству Сен-Жермен в Оксере. В 1580 году родился первый винодел семьи Бьенвеню — Бонне Бьенвеню, положивший начало семейной традиции виноделия.