Кальвадос Michel Huard Le Pertyer Calvados AOC 1999 wooden box 700 мл

Название по-русски	Мишель Уар, "Ле Пертие", 1999, в деревянной коробке, 700 мл
Страна	Франция, Нормандия, Кальвадос
Цвет	Кальвадос демонстрирует благородный цвет охры с яркими оранжевыми бликами.
Крепость	40
Гастрономия	Кальвадос рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в сопровождении к говядине под кисло-сладким соусом из красных ягод.
Класс	Винтажный
Название магазина	Jean-Francois Guillouet-Huard

посмотреть все характеристики

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 1999 — изысканный кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 1999 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.

Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке в дубовых бочках. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 1999 года отличается элегантным ароматом, пряным вкусом и согревающим послевкусием.

В нашем винном бутике Витрина Вин представлен огромный выбор кальвадоса по самым выгодным ценам. У нас Вы можете купить или заказать кальвадос разных сортов и производителей. Все напитки имеют высокий рейтинг на Vivino и отличные отзывы.

Мы предлагаем как доступные, так и эксклюзивные коллекции кальвадоса. Наши консультанты помогут Вам выбрать лучший кальвадос для любого случая.

Приходите к нам за качественным кальвадосом! Наш телефон: +7(495) 109-06-08.

Выбирайте лучшие алкогольные напиткив нашем каталоге https://vitrinavin.ru/kalvados/.