Коньяк Chateau de Fontpinot XO Grande Champagne Premier Grand Cru Du Cognac 500 мл

Благородный выдержанный коньяк Domaine Chateau de Fontpinot XO создан из винограда сорта Уни Блан, выращенного в апелласьоне Гранд Шампань. Он назван в честь фамильной резиденции семьи Фрапен — Шато де Фонпино. На первой стадии производства коньяка осуществляется быстрый и бережный отжим винограда при помощи пяти пневматических прессов в течение 2 часов. Полученный виноградный сок ферментируют и в результате получают молодое, сухое вино крепостью 7-9%. Вино не фильтруется для сохранения особо тонкого фруктового аромата. Затем вино проходит стадию дистилляции. Коньяк обогащен очень старыми спиртами, собранными предыдущими поколениями семьи.

Выдержка коньяка Шато де Фонпино XO проходит в несколько этапов. Сначала непродолжительное время коньяк выдерживается в бочках из дуба Лимузен, придающего ему особые теплые тона. Четверть всех коньячных спиртов выдерживается в новых бочках. Затем, после того, как спирты набирают необходимые танины, они переливают в старые бочки. Часть коньяков Фрапен выдерживается в стандартных "влажных" погребах, а часть — в уникальных "сухих" чердачных лофтах, где доля испарений выше, а получаемый коньяк становится более насыщенным и ароматным.

Коньяк Шато де Фонтпино получил высшую оценку и золотую медаль в категории XO на конкурсе "Spirits Challenge" в 1998 году.

Фрапэн — это одна из самых старых коньячных фирм Франции. Она владеет фамильным имением Шато де Фонпино в деревушке Сгонзак (Гран Шампань). Предки Фрапэнов занимались виноделием уже в XIII веке. Самыми известными представителями этого семейства аристократов были писатель Франсуа Рабле и личный аптекарь короля Людовика XIV Пьер Фрапэн. Окружающие имение 350 га виноградников считаются самыми плодородными в Шаранте, они расположены на исторических землях вокруг замка Chateau Fontpinot и относятся к категории Премье Гран Крю субрегиона Коньяка — Гранд Шампани. Почвы виноградников — меловые, придающие коньякам особые минеральные нотки. Этот терруар дает тонкие, наиболее деликатные и чистые коньячные спирты с богатым букетом, значительно развивающимся с возрастом. В хозяйстве Фрапен используют органические методы виноградарства.

Frapin продает только собственные марки коньяков, которые вырабатываются в районе Гран Шампань, считающемся лучшей местностью для производства этого напитка. Коньячные спирты выдерживаются в бочках из лимузенского дуба, благодаря чему коньяк насыщается танинами. Здесь бережно хранят многовековые традиции: виноград собирается только руками, используются исключительно натуральные органические удобрения, сырье дистиллируется нефильтрованным. Продукция экспортируется в 50 стран мира, преимущественно в Европу.

В нашем винном бутике Витрина Вин представлен огромный выбор коньяка по самым выгодным ценам. У нас Вы можете купить или заказать коньяк разных сортов и производителей. Все напитки имеют высокий рейтинг на Vivino и отличные отзывы.

Мы предлагаем как доступные, так и эксклюзивные коллекции коньяка. Наши консультанты помогут Вам выбрать лучший коньяк для любого случая.

Приходите к нам за качественным коньяком! Наш телефон: +7(495) 109-06-08.

Выбирайте лучшие алкогольные напиткив нашем каталоге https://vitrinavin.ru/cognac/.