Вино Antonin Rodet, Puligny Montrachet Premier Cru Les Perrieres AOC, 2010

Название по-русски	Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Перьер, 2010, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Пулиньи-Монраше
Бренд	Antonin Rodet
Цвет	Вино обладает бледно-золотистым цветом.
Год	2010
Крепость	13
Температура подачи	10 C
Вкус	Богатый, чистый, концентрированный вкус вина демонстрирует всплеск оттенков белых фруктов, приятно развивающихся в устойчивое послевкусие.
Гастрономия	Вино рекомендуют подавать к паштету из лосося, копченой форели, ризотто, пасте, фрикасе из курицы со сливками и запеченой щуке.
Глубина цвета	бледное
Название магазина	Antonin Rodet

посмотреть все характеристики

Центральная часть Cote de Beaune предназначена для производства великих белых вин Бургундии. Пюлиньи-Монраше — бесспорно, одно из его знаменитых представителей. Гранича на севере с Meursault и Chassagne-Montrachet на юге, виноградники Пюлиньи засажены исключительно сортом Шардоне. 95 га классифицируются как Пюлиньи Премье Крю. "Ле Перьер" относится к многочисленным карьерам, которые однажды существовали в этой местности. Рабочих, которые добывали здесь камень, называли "перьер" (рабочий карьера), что, впоследствии, стало названием виноградника.

Сбор урожая Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Перьер", 2010 начался 20 сентября. Виноград был собран вручную и помещен в 20-килограммовые перфорированные ящики. Ягоды были отсортированы дважды: первый раз на винограднике, второй — по прибытию на винодельню. Гроздья винограда подвергались прессованию в течение 2,5 часов. Сусло охладили до 12 C и с целью максимального сохранения свежести и аромата винограда сразу отправили на ферментацию, которая длилась 10 месяцев. Вино выдерживалось в течение 19 месяцев. Потенциал хранения Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres", 2010 составляет минимум 10 лет.