Вино Bader Mimeur, Saint Aubin 1er Cru En Remilly AOC, 2013

Название по-русски	Бадер-Мимёр, Сент-Обен Премье Крю Ан Ремийи, 2013, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия
Бренд	Bader-Mimeur
Цвет	Вино бледно-золотистого цвета.
Крепость	13
Температура подачи	12-14 С
Вкус	Вкус вина свежий, строгий, плотный, насыщенный, с бодрящей кислотностью, тонами цитрусовых фруктов и долгим, энергичным, освежающим послевкусием.
Гастрономия	Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к креветкам, свежим устрицам, гребешкам, карпаччо из лосося.
Глубина цвета	бледное
Название магазина	Bader-Mimeur

посмотреть все характеристики

Белое сухое вино Bader-Mimeur, Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике площадью в 0,4 га с известково-меловыми почвами. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Урожай собирают вручную. Плоды мягко прессуются, ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит в дубовых бочках при температуре 16-22 С и может длится до 8 месяцев. Выдержка вина в дубовых бочках (20% новых) занимает 10 месяцев. Затем вино фильтруется, разливается по бутылкам и дозревает в подвалах винодельни еще один год. Вино выпускается в ограниченном количестве, не более 3000 бутылок.