Вино Bouchard Aine & Fils, Corton Charlemagne Grand Cru AOC, 2011

Название по-русски	Бушар Эне & Фис, Кортон-Шарлемань Гран Крю, 2011, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Кот де Бон
Бренд	Bouchard Aine & Fils
Цвет	Вино яркого желто-соломенного цвета.
Год	2011
Крепость	13
Температура подачи	13-14 C
Вкус	Богатый и мощный вкус вина с годами обретает идеальный баланс сладости и кислотности, в нем появляются тона корицы и меда.
Гастрономия	Вино подается в качестве аперитива, к мясу и рыбе со сливочным белым соусом, омарам и фуа-гра.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Bouchard Aine & Fils

посмотреть все характеристики

Corton-Charlemagne Grand Cru происходит из виноградников класса Гран Крю аппелласьона Кортон-Шарлемань, который занимает территорию чуть меньше 72 га и где производятся только белые вина. Собранный вручную виноград сорта Шардоне тщательно сортируют и прессуют на пневматическом прессе. Отжатому соку дают отстояться в течение суток. После медленного брожения в деревянных чанах наступает черед выдержки в бочках из французского дуба Аллье, 30% из которых — новые, на протяжении 14-16 месяцев.
Необычные погодные условия 2011 года привели к чрезвычайно раннему сбору урожая. Превосходная сухая весна, дождливое лето и теплая красивая осень позволили позволили получить белые бургундские вина с деликатной кислотностью, большой сложностью и тонкостью аромата.