Вино Carmel Single Vineyard Riesling, Kayoumi Vineyard, 2011

Название по-русски	Кармель Сингл Виньярд Рислинг, Кайуми Виньярд, 2011, 750 мл
Регион	Израиль
Бренд	Carmel
Цвет	Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Год	2011
Крепость	12
Температура подачи	10-12?C
Вкус	Вино демонстрирует приятный, сочный вкус с гармоничной, живой кислотностью и освежающим послевкусием.
Гастрономия	Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с копченой рыбой (семгой), а также с запеченным карпом или фаршированной щукой.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Carmel Winery

посмотреть все характеристики

Линейка "Carmel Single Vineyard" израильской винодельни Кармель представляет моносортовые вина ультра-премиум класса, созданные из урожая с конкретного виноградника и демонстрирующие характер определенного сорта в условиях терруара конкретного виноградника. Вина создаются с большой заботой и вниманием ко всем, даже мельчайшим деталям — от виноградника до розлива в бутылки. Каждое вино производится в небольших количествах и очень строго нумеруется.

Белое полусухое вино "Carmel Single Vineyard" Riesling произведено из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Kayoumi" в предгорьях горы Мерон. Этот регион благодаря более прохладному климату и расположению посадок на высоте около 780 метров над уровнем моря считается одной из престижнейших винодельческих областей Израиля. Почвы виноградника "Кайуми" — смешанные, в их составе встречаются известняк, базальт, а также красная глина с высоким содержанием железа. Рислинг собирается вручную, ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдерживается в этих же емкостях непродолжительное время. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Декантация не рекомендуется.