Вино Cembra Cantina di Montagna, Vigna Cancor, Riesling, Trentino DOC, 2017

Название по-русски	Чембра Кантина ди Монтанья, Винья Канкор, Рислинг, 2017, 750 мл
Регион	Италия, Трентино-Альто Адидже
Бренд	Cembra Cantina di Montagna
Цвет	Вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Крепость	12
Температура подачи	10–12 С
Вкус	Мягкий, гармоничный, обволакивающий вкус вина демонстрирует шелковистую текстуру, нежные тона абрикоса, персика, маракуйи, сладость которых оттеняется свежей кислотностью. Стойкое послевкусие отличается оттенками меда и белых цветов.
Гастрономия	Вино рекоменудется подавать к пряным блюдам азиатской кухни, блюдами из утки, свинины, курицы.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Cembra Cantina di Montagna

посмотреть все характеристики

Vigna Cancor, Riesling, Trentino DOC — мягкое, утонченное белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, демонстрирующего характерные бензольные ноты в аромате. Виноградник "Vigna Cancor" располагается в долине Чембра, на высоте около 500 метров над уровнем моря, где крутые склоны, которые обычно характерны для долины, сглаживаются, оставляя место для виноградных лоз. Здесь Рейнский Рислинг нашел свою естественную среду обитания, чтобы дарить виноград высочайшего качества.

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную ближе к концу сентября. После мягкого прессования сусло отстаивается и стартует традиционная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в течение 9-10 месяцев с постоянным батоннажем и последующей выдержкой в бутылке 6-7 месяцев перед поступлением в продажу.