Вино Chateau de Meursault, Savigny Les Beaune AOC, 2018

Название по-русски	Шато де Мерсо, Савиньи-ле-Бон, 2018, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Кот де Бон
Бренд	Domaine Chateau de Meursault
Цвет	Вино золотистого цвета.
Крепость	13
Температура подачи	12–14 С
Вкус	Полный, округлый, мягкий вкус вина отличается свежими, солоноватыми минеральными нотками, гармонично сочетающимися с нежными тонами спелых желтых фруктов и тонкими цитрусовыми нюансами.
Гастрономия	Вино гармонично сочетается с мясными закусками, например, пармской ветчиной, равиоли с грибами, паштетами, рыбными блюдами и сырами.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Domaine Chateau de Meursault

посмотреть все характеристики

Chateau de Meursault, Savigny-Les-Beaune AOC — полнотелое, округлое, "мясистое" вино с ярко выраженной солоноватой минеральностью. Для его создания используется сорт винограда Шардоне с пяти различных "клима" аппеласьона Бон общей площадью 2,6 га, расположенных в юго-восточной части на вершине склона. Сбор урожая и сортировка проводятся вручную, ягоды деликатно прессуются для получения насыщенного виноградного сока. Виноград с каждого из участков винифицируется отдельно, что позволяет в полной мере выразить характер каждого терруара. После отстаивания сусло помещается в дубовые бочки и начинается ферментация. Вино выдерживается на осадке 12–15 месяцев в чанах из нержавеющей стали и в дубовых бочках, 20% из которых — новые.

Замок Шато де Мерсо находится в 8 км от Бона. Хозяйству принадлежит около 60 га земли, отведенной под виноградники. Шато де Мерсо было построено в XI веке на месте древнего поместья Мулен Фуло, которое ранее являлось собственностью герцога Бургундии Роберта I. За свою историю замок сменил несколько владельцев.

В 70-х годах XX века Chateau de Meursault купил Андре Буассо, представитель известного винного дома Патриарш. Он проделал колоссальную работу для того, чтобы раскрыть все грани изысканности вин Шато и достойно представить вина на мировом рынке. На сегодняшний день ассортимент винодельни достаточно скромен, однако качество, благодаря которому вина Шато де Мерсо заслужили отличную репутацию, заслуживает самых лестных отзывов.