Вино Chateau Fuisse, Pouilly Fuisse Le Clos AOC, 2015

Название по-русски	Шато Фюиссе, Пуйи-Фюиссе Ле Кло, 2015, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Маконе
Бренд	Chateau de Fuisse (J.J. Vincent et Fils)
Цвет	У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.
Год	2015
Крепость	14
Температура подачи	10–12 С
Вкус	Вино демонстрирует полный, свежий вкус с нотами дыма, тостов, персика, лимона и камня, с энергичной текстурой и долгим послевкусием с нюансами специй и минералов.
Гастрономия	Вино прекрасно в качестве аперитива, оно чудесно гармонирует с блюдами из рыбы, устрицами и другими морепродуктами, курицей, салатами с пряной заправкой и сырами из козьего молока.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Chateau de Fuisse (J.J. Vincent et Fils)

посмотреть все характеристики

Chateau Fuisse, Pouilly-Fuisse "Le Clos" AOC — элегантное, комплексное вино с насыщенным, сочным, ароматным букетом и привлекательным вкусом. Виноград сорта Шардоне для создания вина собирают с лоз, средний возраст которых вырьируется от 35 до 80 лет. Благодаря глинисто-известняковым почвам терруара вино обладает выразительной минеральностью и свежестью. Сок отжимается предельно осторожно с помощью пневматического оборудования, что позволяет максимально извлечь все сортовые оттенки вкуса и аромата из винограда. Процесс ферментации проходит в подвалах при температуре 18 C в емкостях из нержавеющей стали. После брожения вино выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках.

Шато Фюиссе управляется пятым поколением семьи Винсан — потомственных виноделов, ставших его обладателями в 1862 году. Местные почвы богаты известняком, что придает Пуйи-Фюиссе "Мари-Антуанет" характерный легкий минеральный привкус и интересную структуру. Жан-Жак Винсан, нынешний владелец Шато, инженер-агроном по образованию, посвятил свою жизнь продолжению семейного дела, удачно совмещая традиционные методы и современные технологии виноделия.