Вино Daniel Etienne Defaix, Chablis Grand Cru Blanchot AOC, 2003

Название по-русски	Даниэль-Этьен Дефе, Шабли Гран Крю Бланшо, 2003, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Шабли
Бренд	Daniel-Etienne Defaix
Цвет	Вино соломенно-желтого цвета с бледно-зелеными бликами.
Крепость	13
Температура подачи	10-12 С
Вкус	У вина привлекательный вкус с шелковистой текстурой, на фоне которой развиваются нюансы меда и солодки и элегантные нотки минералов. В сочном и приятном послевкусии ощущаются оттенки цитрусовых.
Гастрономия	Лучше всего сочетать это вино с рыбными блюдами, например тушеной белой рыбой, а также подавать его к закускам, салатам и легким мясным блюдам.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Daniel-Etienne Defaix

посмотреть все характеристики

Daniel-Etienne Defaix, Chablis Grand Cru "Blanchot" — исключительное вино, выпущенное ограниченным количеством и по праву пользующееся славой великолепного бургундского вина из аппелласьона Шабли. Виноград сорта Шардоне, выращенный на участке "Бланшо" класса Гран Крю, собирается в июле. После деликатного прессования муст подвергается алкогольной ферментации на естественном осадке в течение трех недель при температуре 18 С. Винификация также предполагает яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в течение 18 месяцев на дрожжевом осадке, пр этом каждый месяц вино перемешивается. Томная гамма фруктовых оттенков в сочетании с оттенками меда и свежими минеральными тонами наполняет бокал, увлекая в процесс дегустации элегантным стилем и сбалансированной структурой.