Вино Diebolt Vallois, Tradition Brut, Champagne AOC

Diebolt-Vallois, Tradition Brut — элегантное шампанское со сбалансированным вкусом, которое подается в качестве аперитива. Вино производится из виноградных сортов Шардоне, Пино Нуар и Менье. Брожение напитка происходит при определенной температуре в закрытых чанах.
Шампанское Diebolt-Vallois, Tradition Brut великолепно в качестве аперитива, а также оно очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, креветками, легкими салатами.

История дома шампанских вин Diebolt Vallois началась в конце 70-х годов, когда две винодельческие семьи Жака Дьебольта и Нади Валлуа решили объединить свои усилия для создания собственной винодельни. Важным этапом развития компании стало строительство погребов и расширение земель в одной из престижнейших зон Кот де Блан.
Виноградники компании имеют классификацию Премьер Крю и расположены в восточной экспозиции коммуны Кюи, которая славится своим уникальным терруаром, меловыми почвами, а также благоприятными погодными условиями, которые позволяют Шардоне вызревать в прохладной Шампани. Возраст лоз, как правило, более 40 лет, что многократно повышает качество винограда и естественным образом контролирует урожайность.

В настоящее время винный дом выпускает шесть видов шампанского: Tradition, Rose, Blanc de Blancs, Vintage, Prestige, Fleur de Passion. Вся продукция, производимая компанией, высоко оценивается мировыми критиками и поставляется в лучшие рестораны и бутики многих стран мира. Автор ежегодного справочника шампанских вин Ричард Жулин ежегодно относит Дьебольт-Валлуа к элите мирового уровня.