Вино Domaine Anne Bavard Brooks, Bourgogne Cote d'Or АОC, 2018

Название по-русски	Домен Анн Бавар-Брукс, Бургонь Кот д'Ор, 2018, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Кот д'Ор
Бренд	Domaine Anne Bavard-Brooks
Цвет	Вино золотистого цвета.
Крепость	13
Температура подачи	10-12 C
Вкус	Вкус вина сочный, аппетитный, с нарастающей яркой кислотностью, тонами яблочного сока, лимона, желтой сливы, известковыми оттенками и длительным, свежим, покалывающим послевкусием.
Гастрономия	Вино хорошо сочетается с террином с курятиной, рыбным тартаром, ризотто с грибами, блюдами с морепродуктами.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Domaine Anne Bavard-Brooks

посмотреть все характеристики

Domaine Anne Bavard-Brooks, Bourgogne Cote d'Or — сочное, аппетитное белое вино с высокой кислотностью и привлекательным ароматом. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается на органических виноградниках с глинисто-известковыми почвами в новом апелласьоне Бургонь Кот д'Ор. Собранный вручную урожай незамедлительно доставляется на винодельню и прессуется, полученный сок осветляется в холоде на протяжении суток. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и яблочно-молочное брожение проходят в дубовых бочках (20% новых). Затем вино выдерживается сначала пять месяцев в дубовых бочках, а затем пять месяцев в стальных резервуарах при температуре окружающей среды и периодическом перемешивании осадка. Сера не добавляется или добавляется в микронном количестве. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2024 годы.