Вино Domaine Besson, Chablis Premier Cru Montmains AOC, 2021

Название по-русски	Домен Бессон, Шабли Премье Крю Монмэн, 2021, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Шабли
Бренд	Domaine Besson
Цвет	Вино светло-золотистого цвета.
Год	2021
Крепость	12
Температура подачи	10–12 С
Вкус	Вкус вина свежий, хорошо сбалансированный, насыщенный, сочный, с тонкой кислотностью, пикантными оттенками грейпфрута и нотками апельсиновой цедры, оживляющими послевкусие.
Гастрономия	Вино рекомендуется подавать к ракообразным, рыбе и белому мясу в сливочном соусе.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Domaine Besson

посмотреть все характеристики

Белое сухое вино Domaine Besson, Chablis Premier Cru "Montmains" демонстрирует свежесть, сочность, насыщенность вкуса и приятный аромат. Виноградник "Montmains" занимает 5 гектаров уникальной по своему составу почвы. В ней содержится множество крошечных частиц окаменелых раковин, которые в сочетании с глиной и мелом придают характерный минеральный фон винам с этого виноградника. За виноградниками поместья тщательно ухаживают, уделяя особое внимание устойчивым методам виноградарства. Собранный вручную урожай Шардоне деликатно прессуют при низком давлении, чтобы сохранить свежесть и аромат плодов. Ферментация в терморегулируемых стальных баках проходит при температуре 19-21 С, при этом 8% сусла ферментируется в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в тех же емкостях на тонком осадке на протяжении 12-18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2028 годы.