Вино Domaine Bitouzet Prieur, Puligny Montrachet Les Levrons, 2008

Название по-русски	Домен Битузэ-Прийо, Пюлиньи Монраше Ле Леврон, 2008, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Кот де Бон
Бренд	Domaine Bitouzet-Prieur
Цвет	Вино бледно-желтого цвета.
Год	2008
Крепость	13
Температура подачи	10-12 С
Вкус	Вино обладает элегантным и утонченным вкусом с хорошим уровнем кислотности.
Гастрономия	Вино прекрасно сочетается со всеми видами рыбных блюд, а также с цыпленком в сливочном соусе.
Глубина цвета	бледное
Название магазина	Domaine Bitouzet-Prieur

посмотреть все характеристики

Белое вино Puligny Montrachet "Les Levrons" от Домена Битузэ-Прийо изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного вручную с 25-летних лоз на винограднике "Ле Леврон", расположенном на севере Пюлиньи. Почвы виноградника глинисто-известняковые с преобладанием глины. Брожение вина начинается в емкостях из нержавеющей стали в течение 3-4 дней, а заканчивается в дубовых бочках, 15% из которых — новые. После вторичной малолактической ферментации, проводимой в деревянных бочках, с перемешиванием осадка раз в неделю, вино выдерживается в дубе на протяжении 12-15 месяцев. Весной осадок сцеживают, а вино продолжают выдерживать до сентября, после чего бутилируют.

Домен Битузэ-Прийо, основанный в первой половине XIX века, владеет небольшими участками в трех Премье Крю коммуны Мерсо общей площадью 13 гектаров. Из этих трех участков самый большой виноградник находится в Charmes. Данный участок расположен недалеко от деревни Мерсо, на границе с коммуной Пулиньи-Монраше. Виноград произрастает на известково-глинистых почвах с преобладанием глины в верхнем слое и высоким содержанием мелких камешков в подпочве. Система производства вин всецело зависит от урожая и ежегодно совершенствуется для того, чтобы поддерживать постоянно высокое качество вин.