Вино Domaine Bouard Bonnefoy, Saint Aubin 1er Cru Le Charmois AOC, 2021

Название по-русски	Домен Буар-Боннефуа, Сант-Обан Премье Крю Ле Шармуа, 2021, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия
Бренд	Domaine Bouard-Bonnefoy
Цвет	Вино золотисто-соломенного цвета.
Год	2021
Крепость	13
Температура подачи	10-12 С
Вкус	Вино чарует округлым, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в долгом послевкусии.
Гастрономия	Вино хорошо сочетается с жареным цыпленком с зеленью, свежими моллюсками с лимоном, бургундскими улитками. Подойдет к жареной в масле рыбе, курятине с лимонным соком или телятине в сливочном соусе.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Domaine Bouard-Bonnefoy

посмотреть все характеристики

Domaine Bouard-Bonnefoy, Saint-Aubin 1er Cru "Le Charmois" — нервозное, яркое и дразнящее белое бургундское вино, сохраняющее всю глубину и элегантность аромата, которые можно ожидать от лучших вин Шассань. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина собирается с виноградника "Ле Шармуа", который, по сути, является продолжением лучших виноградников Шассань, поднимающихся вверх по долине, в двух шагах от Монраше. Чем больше высота расположения, тем ветер немного прохладнее, поэтому вкус винограда имеет свежую кислотность, напряжение и ярко выраженный минеральный характер. Возраст лоз составляет 30-60 лет. Урожай собирается вручную. Для прессования плодов используется семейная реликвия — старый деревянный корзиночный пресс, проворачиваемый вручную. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами в бочках из французского дуба вино выдерживается в течение года в дубовых бочках, 20% которых — новые.