Вино Domaine Coffinet Duvernay, Chassagne Montrachet Les Blanchots Dessous AOC, 2012

Название по-русски	Домен Коффине-Дюверне, Шассань-Монраше Ле Бланшо Дессу, 2012, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Шассань-Монраше
Бренд	Domaine Coffinet-Duvernay
Цвет	Вино бледно-золотистого цвета.
Год	2012
Крепость	13
Температура подачи	10-12 С
Вкус	Вкус вина богатый, концентрированный, густой, но живой, с хорошим балансом, нежной минеральностью, оттенками цитрусовых (лайма) и фруктов с белой мякотью, нотами пряностей, отличной кислотностью и длительным, мощным послевкусием.
Гастрономия	Вино составит хорошее сочетание с рыбными блюдами (форелью, фаршированной шпинатом и луком-шалот; филе камбалы), креветками и гребешками, бургундскими улитками с чесноком, петрушкой и сливочным маслом.
Глубина цвета	бледное
Название магазина	Domaine Coffinet-Duvernay

посмотреть все характеристики

Chassagne-Montrachet "Les Blanchots Dessous", 2012 — глубокое, удивительно насыщенное вино с почти вязкой текстурой, прекрасное выражение сути белых бургундских вин. "Ле Бланшо Дессу" создается из винограда сорта Шардоне со старых лоз, выращиваемых на участке по соседству с Гран Крю Батар-Монраше, поэтому кюве "Ле Бланшо Дессу" имеет ряд качеств, схожих с винами терруара Батар-Монраше. В частности, это выражается в оттенках яблока и груши в аромате, мощью и минеральными акцентами во вкусе. В процессе винификации Шардоне ферментируется в старых дубовых бочках, после чего помещается в дубовые баррики, где выдерживается в течение ??16 месяцев. В результате получается сложное и концентрированное вино с соблазнительной маслянистой текстурой и прекрасным потенциалом хранения — 10-12 лет.