Вино Domaine de la Choupette, Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne AOC, 2017

Название по-русски	Домен де ля Шупетт, Пулиньи-Монраше Премье Крю Ла Гарен, 2017, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Пулиньи-Монраше
Бренд	Domaine de la Choupette
Цвет	Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.
Год	2017
Крепость	13
Температура подачи	12-14 С
Вкус	Вино обладает изысканным, округлым, освежающим, отлично сбалансированным фруктовым вкусом с нотками меда и миндаля и долгим послевкусием с пикантной горчинкой.
Гастрономия	Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, копченым лососем, мясом птицы в сливочном соусе, фуа-гра, козьим сыром.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Domaine de la Choupette

посмотреть все характеристики

Domaine de la Choupette, Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ла Гарен" в апелласьоне Пулиньи-Монраше. Почвы преимущественно известняково-мергелевые. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается исключительно вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки. Яблочно-молочное брожение производится в январе-феврале следующего года. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (70% старых, 30% новых) в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.