Вино Domaine Derain, Saint Aubin AOC Blanc, 2018

Название по-русски	Домен Дерэн, Сент-Обен Блан, 2018, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия
Бренд	Domaine Dominique Derain
Цвет	Вино соломенно-золотистого цвета.
Год	2018
Крепость	13
Температура подачи	8–10 С
Вкус	Округлый, сбалансированный вкус вина наполнен тонами зеленого яблока, лимона и груши, оттеняемыми деликатной кислотностью.
Гастрономия	Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, закускам, суши, рыбным блюдам и мягким сырам.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Domaine Dominique Derain

посмотреть все характеристики

Domaine Derain, Saint-Aubin — биодинамическое белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который культивируется по биодинамическим методам с учетом фаз лунного календаря. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются немедленному прессованию с последующей естественной ферментацией в старых дубовых бочках. В этих же бочках проводится выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев. Перед бутилированием вино не оклеивается и не фильтруется.

2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года.