Вино Domaine des Perdrix, Nuits Saint Georges Premier Cru Les Terres Blanches Blanc, 2009

Название по-русски	Домен де Пердри, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Тер Бланш Блан, 2009, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Кот де Нюи
Бренд	Domaine des Perdrix
Цвет	Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватым отблеском.
Год	2009
Крепость	12
Температура подачи	13-14 С
Вкус	Вино обладает ярким вкусом с освежающей кислотностью, нотами желтых фруктов и датской выпечки, приятным продолжительным послевкусием.
Гастрономия	Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и сырами.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Domaine des Perdrix

посмотреть все характеристики

Белое вино Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Terres Blanches" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного на винограднике категории Премье Крю "Ле Тер Бланш" аппелласьона Нюи-Сен-Жорж. После мягкого отжима в пневматическом прессе, вино ферментируется и созревает в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Вино подвергалось вторичному яблочно-молочному брожению. После выдержки вино разливается в традиционные бургундские бутылки. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — более 10 лет.

В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.

Основные принципы винодельни Домен Де Пердри — тщательное внимание к виноградникам, невысокая урожайность, традиционные методы изготовления вин, улучшение технологических процессов производства. Вина отличаются собственным стилем и притягательностью. За всем процессом создания вин следит талантливый винодел Robert Vernizeau.