Вино Domaine Francois Confuron Gindre, Bourgogne Aligote AOC, 2020

Domaine Francois Confuron-Gindre, Bourgogne Aligote AOC — классическое бургундское белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, собранного вручную со старых лоз. Виноградные лозы высажены у подножия холмов на глубокой глинисто-известняковой почве, которая, следовательно, остается очень долгое время влажной. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Выдержка проводится не в бочках, а в стальных чанах, чтобы сохранить напряженную кислотность. Розлив проводится с соблюдением циклов лунного календаря. Это вино тем более приятно на вкус, когда еще молодо, потому что оно сохраняет приятную свежесть и ароматы цитрусовых фруктов. Молодое бургундское Алиготе рекомендуется подавать с морепродуктами и некоторыми видами рыбы.