Вино Domaine Pierre Girardin, Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Canet AOC, 2020

Название по-русски	Домен Пьер Жирарден, Пулиньи-Монраше Премье Крю Ле Шамп Кане, 2020, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Пулиньи-Монраше
Бренд	Domaine Pierre Girardin
Цвет	Вино обладает светло-золотистым оттенком.
Крепость	13
Температура подачи	10–12 С
Вкус	Вино демонстрирует изысканный, шелковистый, хорошо сбалансированный, сложный вкус с насыщенными фруктово-пряными оттенками, приятной минеральностью, маслянистой текстурой, живой кислотностью и долгим послевкусием.
Гастрономия	Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса курицы и индейки, а также станет классическим дополнением к омарам, ракам, приправленным маслом, рыбе, сливочным или ореховым сырам.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Domaine Pierre Girardin

посмотреть все характеристики

Domaine Pierre Girardin, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Champs Canet" — белое бургундское сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Champs Canet" класса Премье Крю. Этот виноградник высоко ценится среди клима Пулиньи-Монраше и славится своими превосходными белыми винами. Участок расположен на склоне Кот д'Ор, немного выше престижного виноградника класса Премье Крю "Les Combettes". Лозы Шардоне выращиваются на хорошо дренированных каменистых мергелево-известняковых почвах. Выгодная восточная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что дает винограду время для развития вкуса и сложности аромата в течение вегетационного периода. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, часть из которых — новые, на протяжении около 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах.