Вино Domaine Vincent et Francois Jouard, Chassagne Montrachet 1 er Cru La Maltroye, 2007

Название по-русски	Домен Винсен и Франсуа Жуар, Шассань-Монраше Премье Крю Ла Мальтруа, 2007, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Кот де Бон
Бренд	Domaine Vincent et Francois Jouard
Цвет	Вино насыщенного золотисто-желтого цвета.
Год	2007
Крепость	13
Температура подачи	10-12 С
Вкус	Вино обладает сухим, освежающим, превосходно сбалансированным фруктовым вкусом с нотками цитрусовых, минералов и продолжительным послевкусием.
Гастрономия	Вино рекомендуется подавать к белому мясу, жареному или приготовленному в сливочном соусе, а также к более жирным блюдам, таким, как семга или фуа-гра.
Глубина цвета	насыщенное
Название магазина	Domaine Vincent et Francois Jouard

посмотреть все характеристики

Белое вино Chassagne-Montrachet 1-er Cru "La Maltroye" изготовлено из сорта винограда Шардоне, выращенного на виноградниках "Мальтруа" в зоне Премье Крю в Шассань-Монраше. Виноградники расположены у подножья склона, неподалеку от деревушки Шассань. Часть названия Chassagne означает "местность с дубами", а Montrachet — "голая гора". Почвы участка в основном известняковые и глинистые с каменистыми подпочвами. Виноград собирают вручную и сразу же прессуют. Сусло сцеживают с осадка и переливают в бочки, изготовленные из бургундского дуба, для дальнейшей ферментации. Выдерживают вино на протяжении 15 месяцев в бочках, 25% из которых — новые. Вино "La Maltroye" обладает хорошим потенциалом хранения — от 5 до 10 лет.

Domaine Vincent et Francois Jouard — это небольшое фамильное имение, которым в настоящее время управляют братья Винсент и Франсуа. Домен был создан в начале 1820-х годов. Расположенный в деревне Шассань-Монтраше, Домен Винсен и Франсуа Жуар владеет исключительными виноградниками, охватывающими около 12 гектаров земли — 10 гектаров в Шассань-Монтраше и крошечный участок Батар-Монраше Гран Крю. Братья Жуар влюблены в виноградарство, большинство работ на виноградниках они выполняют вручную самостоятельно. В Домене Винсен и Франсуа Жуар избегают применения химических продуктов и гордятся тем, что ухаживают за своими виноградниками самыми экологически безопасными способами.