Вино Domaine Vocoret, Chablis Grand Cru Blanchot, 2021

Название по-русски	Домен Вокоре, Шабли Гран Крю Бланшо, 2021, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Шабли
Бренд	Domaine Vocoret & Fils
Цвет	Вино соломенно-золотистого цвета.
Год	2021
Крепость	13
Температура подачи	10–12 С
Вкус	Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.
Гастрономия	Вино рекомендуется подавать охлажденным к копченой рыбе, устрицам, крабам, креветкам и блюдам из мяса птицы.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Domaine Vocoret & Fils

посмотреть все характеристики

Белое сухое вино Chablis Grand Cru "Blanchot" производится из винограда сорта Шардоне. Сбор урожая протекает в момент оптимальной спелости винограда, на винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией при строгом температурном контроле. Chablis Grand Cru "Blanchot" обладает хорошей структурой, элегантным вкусом, богатым ароматом и стильным исполнением. Это вино имеет потенциал хранения не менее 15-20 лет и по праву оценено ведущими винными критиками.

Domaine Vocoret — одно из самых больших винных хозяйств в Шабли, имеющих около 50 га виноградников. На известковых почвах хозяйства выращивают самые известные сорта региона, а для винификации используются традиционные методы виноделия. Семья Vocoret успешно занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Сегодня эстафету приняли братья Мишель и Клод Вокоре (Мишель отвечает за виноградарство,а Клод — за виноделие). Секрет особого округлого вкуса и нежных сливочных оттенков аромата их вин — редкая для Шабли ферментация в дубовых бочках, которую семья Вокоре использует согласно старинным бургундским традициям.