Вино Elena Walch Gewurztraminer Kastelaz Alto Adige DOC 2021

Гевюрцтраминер "Кастелац" — одно из изысканных вин от Елены Вальх, которое отличается удивительно мощным ароматом и элегантным, утонченным вкусом с сильным характером. Вино создается только из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на узких террасах на высоте 330-380 метров над уровнем моря в Термено (Трамин). Виноградник "Кастелац" расположен под внушительным наклоном с углом в 63 градуса и имеет редкую полную южную экспозицию. Рыхлые известковые почвы виноградника с включениями песка, гранита и порфира прекрасно подходят для Гевюрцтраминера, выращиваемого здесь из поколения в поколение. Урожай собирается в степени полной зрелости в два подхода. Перед прессованием и ферментацией ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 6 часов. Ферментация сусла с использованием отобранных дрожжей проходит в нейтральных емкостях при температуре 18 °С. Затем вино выдерживает в них же на осадке, а перед выпуском на рынок 6 месяцев дозревает в бутылках. Потенциал хранения вина составляет до 8 лет.

Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий "Кастель Рингберг" и "Кастелац" — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.

Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света» — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

В нашем винном бутике Витрина Вин представлен огромный выбор вин по самым выгодным ценам. У нас Вы можете купить или заказать вино разных сортов и производителей. Все напитки имеют высокий рейтинг на Vivino и отличные отзывы.

Мы предлагаем как доступные, так и эксклюзивные коллекции вин. Наши консультанты помогут Вам выбрать лучшее вино для любого случая.

Приходите к нам за качественным вином! Наш телефон: +7(495) 109-06-08.

Выбирайте лучшее вино в нашем каталоге https://vitrinavin.ru/vino/.