Вино Emmolo, Sauvignon Blanc, 2016

Название по-русски	Эммоло, Совиньон Блан, 2016, 750 мл
Регион	США, Калифорния, Долина Напа
Бренд	Emmolo
Цвет	Вино светлого соломенного цвета.
Год	2016
Крепость	12
Температура подачи	8–10 С
Вкус	Вкус вина необычайно легкий, обладает нотками спелых персиков и яркими цитрусовыми тонами, которые только начинают достигать своей оптимальной зрелости. Характеризуется превосходным балансом фруктовости и кислотности. Послевкусие продолжительное, хрустяще
Гастрономия	Вино рекомендуют употреблять в паре с рыбными блюдами, разнообразными закусками, белым мясом или мясом птицы, а также с сырными нарезками.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Emmolo

посмотреть все характеристики

Emmolo, Sauvignon Blanc — белое сухое вино, ориентированное на минеральность, чем на фруктовые тона во вкусе и аромате. Не травянистое и не слишком зрелое, оно отличается изысканными фруктовыми нотами в аромате и прочными минеральными нюансами, напоминающими первый летний дождь. Виноград собирают на двух семейных виноградниках лишь после того, как он достигнет своих оптимальных параметров — сбалансированной кислотности и слабого содержания алкоголя. В момент создания этого вина Дженни Вагнер преследовала лишь одну цель: максимально передать все особенности терруара Долины Напа.

Погодные условия 2016 года были идеальными. Лето радовало мягкими температурами и ласковым солнечным светом. Во время сбора урожая, который длился с середины и до конца апреля, было достаточно тепло. После сортировки ягоды мягко прессовали и подвергли ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Старение вина прошло в стальных емкостях и в старых французских дубовых бочках.