Вино Figuiere Pioniere Cotes de Provence AOC 2020

"Нам удалось сделать великолепное белое вино из винограда с красной кожицей!"
Франсуа Комбар

Figuiere, "Pioniere" — исключительное кюве, задуманное как белое вино, но воплощенное в розовом цвете. Оно воплощает в себе дух, одновременно инновационный и традиционный. "Мы потратили несколько лет на то, чтобы провести многочисленные тесты как с точки зрения выбранных сортов винограда и купажей, так и с точки зрения типа выдержки и метода винификации", — Дэмиена Пагеса, мастер погреба. Вновь открывая естественную элегантность стиля Figuiere, "Pioniere" удивляет своей сложностью и тонко найденным балансом. Его объем и богатство не маскируют ни ароматическую и вкусовую утонченность, ни бледно-розовые оттенки, столь дорогие розовым винам La Londe.

Для изготовления вина "Пионьер" используют виноград сортов Гренаш, выращенный на сланцевых, с прожилками белого кварца почвах, и Мурведр, взращенный на песчано-кремнистых, сланцевых почвах. Все участки сертифицированы как органические. Виноград собирают в период с августа по сентябрь. Каждый сорт винограда собирается и винифицируется отдельно. Сбор урожая производится в соответствии с техническими критериями, основанными на поиске идеального баланса между кислотностью и фенольной зрелостью. Перед прессованием виноград полностью очищают от стеблей и охлаждают. Прямое прессование проводится под низким давлением. В дальнейшем производстве используется сок первого отжима, который отстаивается при температуре 15 °С, а затем ферментируется сначала в стальных чанах в течение 2 суток, а затем в бочках из французского дуба Тронсе разного возраста (от новых до 3-х летних) и объема в зависимости от сорта винограда. Алкогольное брожение при контролируемой температуре 17 °С длится 10 дней. Вино выдерживается в __бочках в течение 5 месяцев при регулярном перемешивании осадка на протяжении 4 месяцев. В конце февраля вина смешиваются, проводятся естественная обработка холодом и фильтрация. Розлив осуществляется в середине марта.

Сухая и мягкая зима в 2020 году привела к раннему распусканию почек, но затем последовала влажная и холодная весна, такие погодные условия несколько повредили молодым побегам. Цветение прошло при благоприятных условиях. Жаркое и сухое лето позволило сохранить прекрасное санитарное состояние лоз. Сбор урожая в этом году был довольно ранним, при этом спелость винограда была одинаковой на всех участках. Вина этого года обещают быть великолепными, очень чистыми и линейными, с хорошей кислотностью, отличной минеральностью, напряжением и восхитительными нотками цитрусовых в аромате.

В нашем винном бутике Витрина Вин представлен огромный выбор вин по самым выгодным ценам. У нас Вы можете купить или заказать вино разных сортов и производителей. Все напитки имеют высокий рейтинг на Vivino и отличные отзывы.

Мы предлагаем как доступные, так и эксклюзивные коллекции вин. Наши консультанты помогут Вам выбрать лучшее вино для любого случая.

Приходите к нам за качественным вином! Наш телефон: +7(495) 109-06-08.

Выбирайте лучшее вино в нашем каталоге https://vitrinavin.ru/vino/.